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comercio
Materiales de cocinas profesionales
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descripción del producto :
Los cutters de alto rendimiento al vacío son instalaciones para la producción industrial de carne o de otros productos alimenticios.El producto tratado al vacío mezcla el agua con las materias grasas y mejora así la estabilidad de la temperatura. La estructura de los productos a base de carne preparados para el corte no tienen burbujas de aire. Las revoluciones ajustables por niveles permiten obtener la estructura del producto deseada. Las revoluciones invertidas permiten una elaboración delicada del producto.
Los cutters de alto rendimiento al vacío poseen una construcción masiva que permite reducir el nivel de ruido y las vibraciones debidas al alto número de vueltas de las cuchillas.
Una solución original de la torreta asegura larga vida a los rodamientos del árbol, un mejor equilibrado de las cuchillas, la disminución de los niveles de ruido, un montaje más sencillo y un mejor rendimiento de corte. Las formas redondas y las superficies pulidas permiten un limpiado perfecto.
Se ha hecho hincapié en la ergonomía, lo que significa que todos los mandos están en el campo de visión y con fácil acceso para el operador.
Para más informaciones, ver el documento PDF adjunto.
Precio : bajo demanda
Documentation :
